Lihakypsennyskaappi - 98 L

98 L Lihankypsennyskaappi

Hendi 98 L -mallin lihankypsennyskaappi yhdistää teknologisen innovaation ja kulinaarisen perinteen tarjotakseen ravintola-alan ammattilaisille täydellisen ratkaisun lihan kypsennykseen. Intensiiviseen käyttöön soveltuva kaappi on varustettu luomaan ihanteelliset olosuhteet "dry aging" -prosessille, mikä takaa murean ja maukkaan lihan, jonka maku on intensiivinen.

Valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä, moderni muotoilu sisältää lasisen kääntöoven, joka ei ainoastaan helpota tuotteen visuaalista tarkkailua häiritsemättä sisäympäristöä, vaan lisää myös ripauksen eleganssia mihin tahansa ammattikeittiön sisustukseen. Tarkan lämpötilan hallinnan kapasiteetti, joka vaihtelee 1°C ja 25°C välillä, ja kosteuden säätömahdollisuudet antavat kokkien hallita kypsennysprosessia täydellisesti.

Kaapin avainominaisuus on sen tuuletettu ilmanvaihtojärjestelmä yhdistettynä UVC-lamppuun. Jälkimmäinen edistää voimakasta antibakteerista vaikutusta, varmistaen optimaalisen hygienian koko kypsennyksen ajan. Lisäksi matalaemissiivinen karkaistu lasi on keskeisessä roolissa energiansäästössä, mikä tekee tästä kaapista taloudellisen ja vastuullisen valinnan.

170 W:n teho ja toiminta standardilla 230 V:n virtalähteellä tekevät Hendi-lihankypsennyskaapista paitsi suorituskykyisen myös energiatehokkaan, luokiteltu B-luokkaan energiatehokkuudessa. Sen kyky integroida tehokkaasti R600a-kylmäaine minimoi ympäristövaikutukset samalla kun se takaa erinomaisen jäähdytystehon.

Hendi 98 L -lihankypsennyskaappi on täydellinen symbioosi suorituskyvyn, eleganssin ja ympäristövastuun välillä, suunniteltu vastaamaan aktiivisimpien ammattikeittiöiden vaatimuksiin, taaten korkealaatuisen lihan kypsennyksen.