Kuivamaturointikaappi Dry Age 380 - 380 L

Dry Age 380 -kypsytyskaappi – ammattimainen lihan kuivakypsytys

Tämä Dry Age 380 -kypsytyskaappi (380 litraa) on suunniteltu ravintoloiden ja lihakauppojen ammattilaisille, jotka haluavat tarjota asiakkailleen huippulaatuista kuivakypsytettyä lihaa. Kaapin sisäpuoli on valmistettu kestävästä ruostumattomasta teräksestä, ja ovi on varustettu lasiluukulla, joka mahdollistaa tuotteiden esittelyn asiakkaille turvallisesti ja hygieenisesti.

Lämpötila-alue 2 °C – 14 °C ja ympäristölämpötila 18 °C – 38 °C (ilmastoluokka ST) takaavat optimaaliset olosuhteet lihan kypsytykselle. Jäähdytys toimii ilmankierron periaatteella, ja laitteessa käytetään ympäristöystävällistä R600a-jäähdytysnestettä.

Käyttö ja ominaisuudet

Kaapissa on 7 säädettävää väliritilää (480 x 490 mm), joiden kantavuus on 20 kg kukin. Kosketusnäytöllinen ohjausyksikkö, termostaatti ja digitaalinen näyttö mahdollistavat tarkan lämpötilan hallinnan. UV-lamppu ja automaattinen sulatustoiminto pitävät kaapin sisätilan puhtaana ja hygieenisenä, kun taas tippuva vedenhaihdutusjärjestelmä ylläpitää oikean kosteustason kypsytysprosessin aikana.

• Tilavuus: 380 litraa
• Sisämateriaali: ruostumaton teräs
• Oven tyyppi: lasiovi, turvalasilla
• Lämpötila-alue: 2 °C – 14 °C
• Ympäristölämpötila: 18 °C – 38 °C
• Ilmastoluokka: ST
• Jäähdytys: ilmankierto
• Jäähdytysneste: R600a
• Tilaus: kosketusnäyttö
• Sisävalaistus: LED
• Virransyöttö: 230V
• Teho: 410 W
• Ulkomitat: L 595 x P 750 x H 1865 mm
• Sisämitat: L 495 x P 532 x H 1600 mm
• Paino: 104 kg
• Väri: musta

Toimituksen sisältö

Kaapin mukana toimitetaan kaikki tarvittava varustus lihan kypsytykseen:

• 2 aktiivihiilisuodatinta
• 1 tippa-alusta
• 7 ruostumattomasta teräksestä valmistettua ritilää
• 1 kahva asennustarvikkeineen
• 2 ripustustankoa + 6 lihakoukkua
• 2 avainta
• 2 vesisäiliötä + 2 varavesisäiliötä + teline + laukaisutaso

Viitenumero: BR700841. Tämä Dry Age 380 -kypsytyskaappi on erinomainen valinta ravintoloille ja lihakaupoille, jotka haluavat tarjota aidosti kypsytettyä, maukasta lihaa ammattimaisin laittein.