04 84 98 00 30 ma–pe · 9–17 4,7/5 9 193 arvostelua Palvelu Ranskassa
Oma tili
Suosikit
Ostoskori
Ostoskorisi on tyhjä
Leivontamuottien koko maailma

Leivontamuotit
siistiä muotista irrotusta varten

Renkaat, kehykset, kakkuvuoat, pullavuoat, savarin- ja hirsileipävuoat: jokainen muoto palvelee tiettyä käyttötarkoitusta laboratoriossa tai keittiössä. Löydät täältä materiaalit, jotka kestävät päivittäisen tuotannon — ruostumaton teräs, valkopelti, elintarvikekelpoinen silikoni, tarttumattomat pinnoitteet — tasaista paistotulosta ja siistiä viimeistelyä varten, palvelusta toiseen.
16 Alakategoriat
303+ Tuotetta
9 Asiantuntijamerkit
4,7/5 9 193 vahvistettua arvostelua
Leivontavuoka
Valikoimamme

Tutustu valikoimaan

Piirakkarenkaasta konvehtimuottiin: valitse muoto ja materiaali, joka sopii tuotantotahtiisi, uuniisi ja tunnusomaisiin resepteihisi.

Moule à Manqué

28 tuotetta · alk. 18,55 €

Briochamuotti

8 tuotetta · alk. 24,53 €

Muut muotit

15 tuotetta · alk. 20,80 €

Nonnette-muotti

17 tuotetta · alk. 17,33 €

Savarin-vuoka

6 tuotetta · alk. 29,13 €

Piirakkavuoka

61 tuotetta · alk. 20,25 €

Kakkuvuoka

24 tuotetta · alk. 25,00 €

Moule à Pain

9 tuotetta · alk. 31,97 €

Halkomuotti

4 tuotetta · alk. 32,28 €

Moule à Chocolat

1 tuotetta · alk. 29,93 €

Moule à Confiserie

Tutustu →

Simpukkamuotti

39 tuotetta · alk. 24,55 €

Kehykset ja ympyrät

85 tuotetta · alk. 13,14 €

Moule à Petits-Fours

1 tuotetta · alk. 23,65 €

Moule à Génoise

2 tuotetta · alk. 32,03 €

Tapis de Décor

Tutustu →
200 000 ammattilaisen suosikit

Kuukauden myydyimmät

Tämän kuukauden ostetuimmat tuotteet kaikista alakategorioista.

#2 Kehykset ja ympyrät Kehys ooppera GN 1/1
TELLIER

Kehys ooppera GN 1/1

55,10 € ilman ALV 69,15 € sis. ALV 35,10 € ilman ALV 44,05 € sis. ALV
Bruno Z.
Kondiittorimestari
Käytän entremets-kakkuihini enimmäkseen ruostumattomasta teräksestä valmistettuja renkaita. Rullattu reuna ei satuta käsiä, ja muotista irrotus onnistuu vahingoittamatta vaahtoa, mikä on ratkaisevaa, kun annoksia valmistuu noin neljäkymmentä päivässä.
Bruno Z. Kondiittorimestari, Mulhouse
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu mousserengas - ⌀ 100 mm Ruostumattomasta teräksestä valmistettu vaahtomuovikehä - ⌀ 100 mm →
Kattava opas

Näin valitset oikeat leivontamuotit

Ruostumaton teräs, valkopelti vai silikoni: mikä materiaali?

Ruostumaton teräs sopii renkaisiin ja kehyksiin kylmänä koottaville kakuille ja kestää pitkään. Valkopelti edistää kakkujen ja pullien ruskistumista. Silikoni kannattaa varata pienille kappaleille ja monimutkaisille muodoille, joiden on irrottava muotista rikkoutumatta.

Miten varmistat siistin muotista irrotuksen?

Voitele ja jauhota metalliset muotit, tai vuoraa kakkuvuoat leivinpaperilla. Renkaiden reunan kevyt lämmittäminen polttimella irrottaa entremets-kakut vahingoittamatta rakennetta. Silikoni irtoaa kylmänä, kun kappale on kunnolla jähmettynyt.

Mitä halkaisijoita laboratoriossa kannattaa olla?

Kokoa perusvalikoima renkaita halkaisijoiltaan ⌀ 90, 100 ja 120 mm kattaaksesi sekä yksittäiset piirakat että jaettavat entremets-kakut. Täydennä valikoimaa GN 1/1 -kehyksellä pitkiä tuotantoja varten (oopperakakut, leivosnauhat), jotka viimeistelet veitsellä haluamiisi mittoihin.

Yli 200 000 yritysasiakasta Arvosana 4,7/5 Avis Vérifiés -palvelussa
Yritykset ja yksityiset Kaikki asiakkaat tervetulleita
Suojattu maksu SSL ja 3D Secure
Asiantunteva asiakaspalvelu 04 84 98 00 30 — ma–pe 9–17
Etusivu Valikoima Tili Ostoskori
Kysyttävää? Vastaus 2 minuutissa

Pyydä soittoa

Jätä numerosi, niin tiimimme soittaa sinulle takaisin.

Soitamme sinulle takaisin klo 9–17 arkipäivisin. Klo 16.50 jälkeen jätettyihin pyyntöihin soitamme seuraavana päivänä. Kiitos

Tietojasi käytetään ainoastaan takaisinsoittopyyntösi käsittelyyn. Henkilötietojen suoja

Ostoskori

Your cart is empty.
Subtotal:
0,00 €
View and edit cart Kassa

Tuote lisätty ostoskoriin

Täydennä tilauksesi tai siirry kassalle

Välisumma
— ilman ALV — sis. ALV
Tuotteet
—
Näytä ostoskori