Planetaarisekoittajasta vihanneksenleikkuriin sekä cutteriin ja sen lisävarusteisiin – löydä jokainen Dito Sama -tuoteperhe ja kokoa tuotantomäärääsi sopiva laitteisto.
Mitoita kulhon koko päivittäisen tuotantosi mukaan, älä huippukuormituksen mukaan. 5 litran kulho sopii pienille erille ja hienoille leivonnaisille, kun taas suuremmat mallit kestävät toistuvan vaivaamisen. Hanki varakulho ruostumattomasta teräksestä, jotta voit jatkaa reseptistä toiseen ilman välipesuja.
Vihanneksenleikkuri viipaloi, raastaa ja silppuaa jatkuvatoimisesti – ihanteellinen raakojen vihannesten ja lisukkeiden esivalmisteluun. Cutter puolestaan hienontaa, sekoittaa ja emulgoi täytteitä, soseita ja vaahtoja. Cutter-yhdistelmäkone kokoaa molemmat toiminnot, jos työtilaa on rajoitetusti.
Huuhtele ja irrota terälevyt jokaisen käyttökerran jälkeen, jotta terävyys säilyy ja jäämien aiheuttama hapettuminen vältetään. Säilytä terälevyt vaakatasossa niille tarkoitetussa telineessä särmien suojaamiseksi. Tarkista tiivisteiden ja terien kunto säännöllisesti varmistaaksesi siistin ja turvallisen leikkuujäljen.