Pianovispilästä siivilään, sekoituskulhoista intensiivikäyttöön tarkoitettuihin liinoihin — jokainen alaluokka kokoaa yhteen työpisteellesi sopivat välineet. Valitse materiaalin, varren pituuden ja käyttötiheyden mukaan.
Tämän kuukauden ostetuimmat tuotteet kaikista alakategorioista.
Intensiiviseen käyttöön kannattaa valita 18/10-ruostumatonta terästä, joka kestää korroosiota ja konepesua. Kumipäiset lastat ja pariskulhot varaa tarttumattomille pinnoille ja hienovaraisille valmisteille. Tarkista aina, että varret kestävät lämpöä, jos työskentelet kuumien ruokien kanssa.
Ota käyttöön johdonmukainen värikoodaus: punaiset pihdit ja välineet raaoille tuotteille, eri väri kypsille ruoille tai kalalle. Näin vähennät ristikontaminaation riskiä ja sujuvoitat työskentelyä keittiöryhmässä. Varaa jokaiselle alueelle omat liinat ja pese ne korkeassa lämpötilassa.
Sovita koko astian mukaan: pitkävartinen kauha tai siivilä välttää palovammat suurten kattiloiden ja rasvakeittimien äärellä. Annostelussa lautaselle suosi lyhyempiä ja tarkempia lastoja ja pihtejä. Pidä useita kokoja saatavilla kattaaksesi kaikki käyttötilanteet.