04 84 98 00 30 ma–pe · 9–17 4,7/5 9 184 avis Palvelu Ranskassa
Oma tili
Suosikit
Ostoskori
Ostoskorisi on tyhjä
Leipomo- ja patisseria-alan koko maailma

Varusta uunihuoneesi ja laboratoriosi
moitteettomia luomuksia varten

Suklaan käsittelystä viennoiserie-tuotteiden paistoon – löydät ammattilaisvälineet, jotka tukevat tuotannon kaikkia vaiheita. Kiertoilmauunit, paistoalustat, tarkkuustyökalut ja säilytysratkaisut: laitteet, jotka on suunniteltu tasalaatuisuutta, hygieniaa ja tuotteiden lopullista ulkoasua ajatellen.
6 Alakategoriat
27+ Tuotetta
9 Asiantuntijamerkit
4.7/5 200 000 ammattilaisarvostelua
Leipomo Konditoria
Valikoimamme

Tutustu valikoimaan

Työskenteletpä sokerin, suklaan tai kohotettujen taikinoiden kanssa, jokainen alaluokka kokoaa yhteen työtahtiisi ja viimeistelyvaatimuksiisi sopivat välineet. Valitse osasto, joka vastaa työtilaasi.

Suklaatyöskentely

4 tuotetta · alk. 64,72 €

Sokerityöt ja makeiset

4 tuotetta · alk. 47,99 €

Keittäminen ja keittoalustat

5 tuotetta · alk. 39,99 €

Keittiövälineet ja tarvikkeet

7 tuotetta · alk. 16,98 €

Conservation

Tutustu →

Varastointi ja kuljetus

7 tuotetta · alk. 10,99 €
200 000 ammattilaisen suosikit

Kuukauden myydyimmät

Tämän kuukauden ostetuimmat tuotteet kaikista alakategorioista.

#8 Sokerityöt ja makeiset Refraktometri 0-80
MATFER

Refraktometri 0-80

142,17 € ilman ALV 178,42 € sis. ALV
Bruno D.
Ammattileipuri
Se, mikä muuttaa kaiken päivittäisessä työssä, on tasainen paistotulos: viennoiserie-tuotteeni paistuvat yhtenäisen kullanruskeiksi kaikilla neljällä tasolla, ja paistoalustat estävät tarttumisen ilman, että joudun käyttämään ylimääräistä voiteluainetta. Irrotus onnistuu siististi, ja se näkyy välittömästi vitriinin esillepanossa.
Bruno D. Leipuri-kondiittori, Limoges
Kondiittorin kiertoilmauuni kostuttajalla, 4 tasoa Neljä leivontakonetta höyrytoiminnolla 4 tasolla - 230V →
Kattava opas

Kuinka valita oikeat leipomo- ja patisseriavälineet

Millainen kiertoilmauuni sopii laboratoriooni?

Mitoita tasojen määrä tuotantotahtisi ja käytettävissä olevan tilan mukaan. Suosi mallia, jossa on kostuttaja, jotta kohotetut taikinat onnistuvat ja kuori jää tasaiseksi. Tarkista, että pellit (600 x 400 tai GN) sopivat yhteen olemassa olevien alustojen kanssa.

Miten varmistan siistin irrotuksen?

Yhdistä tarttumattomat paistoalustat ja irrotusspray, jotta voiteluaineen määrä pysyy vähäisenä ja irrotus onnistuu siististi. Sovita alustan koko pelteihisi ja varaa Silpain-alusta leiville ja taikinoille, jotka vaativat ilmavuutta alapuolelta.

Miten säilytän ja kuljetan tuotteeni?

Käytä rei'itettyjä koreja, jotta viennoiserie-tuotteet pääsevät hengittämään ja kondenssiveden muodostuminen vältetään. Palvelutiskillä leipäkorit helpottavat esillepanoa ja täydentämistä. Valitse elintarvikekäyttöön soveltuvia, helposti puhdistettavia ja pinottavia materiaaleja tilan optimoimiseksi.

Yli 200 000 yritysasiakasta Arvosana 4,7/5 Avis Vérifiés -palvelussa
Yritykset ja yksityiset Kaikki asiakkaat tervetulleita
Suojattu maksu SSL ja 3D Secure
Asiantunteva asiakaspalvelu 04 84 98 00 30 — ma–pe 9–17
Etusivu Valikoima Tili Ostoskori
Kysyttävää? Vastaus 2 minuutissa

Pyydä soittoa

Jätä numerosi, niin tiimimme soittaa sinulle takaisin.

Soitamme sinulle takaisin klo 9–17 arkipäivisin. Klo 16.50 jälkeen jätettyihin pyyntöihin soitamme seuraavana päivänä. Kiitos

Tietojasi käytetään ainoastaan takaisinsoittopyyntösi käsittelyyn. Henkilötietojen suoja

Ostoskori

Your cart is empty.
Subtotal:
0,00 €
View and edit cart Kassa

Tuote lisätty ostoskoriin

Täydennä tilauksesi tai siirry kassalle

Välisumma
— ilman ALV — sis. ALV
Tuotteet
—
Näytä ostoskori