Pöydälle asetettavat saladetit, seinä- ja pöytävitriinit, sushi- tai leivosvitriinit: kukin tuoteperhe vastaa tarkkaan käyttötarkoitukseen, keittiön nopeasta täytöstä itsepalvelumyyntiin.
Tämän kuukauden ostetuimmat tuotteet kaikista alakategorioista.
Erottele valmistelu ja esillepano toisistaan. Annosten täyttämiseen kuumalla työpisteellä sopii GN-astioilla varustettu saladetti. Myyntiesittelyyn kannattaa valita leivos- tai seinävitriini, jonka huolellisesti suunniteltu lasitus tuo tuotteen kunnolla esiin.
Tarkista ilmoitettu lämpötila-alue ja vältä täyttämästä astioita täyttötason yli. Anna kylmän ilman kiertää vapaasti, tarkista lämpömittari palvelun alussa ja vältä laitteen altistamista suoralle lämmönlähteelle.
Laske tarvittavien GN-astioiden määrä täyden toiminnan mukaan, ei lepotilassa. Mittaa käytettävissä oleva tila syvyyden ja kalusteen alla olevan korkeuden mukaan, ja jätä tilaa kylmäyksikön tuuletukselle ylikuumenemisen välttämiseksi.