Lihamarinointikaappi - 233 L
Tutustu HENDI-merkkiseen lihamarinointikaappiin - 595 x 760 x 1270, joka on välttämätön varuste ammattikokille. Tämä lihamarinointikaappi mahdollistaa poikkeuksellisen mureiden ja herkullisten lihojen valmistuksen hallitussa ympäristössä. Edistyneillä toiminnoillaan se luo täydellisesti perinteisen ja luonnollisen lihan kypsymisen vaatiman mikroilmaston. Tämän lihamarinointikaapin edut:
- Optimaaliset lämpöolosuhteet, ilmanvaihto ja kosteus kuivalle lihan kypsymiselle.
- Matalaemissiivinen karkaistu lasi, joka takaa korkean energiatehokkuuden.
- Sisäänrakennettu UVC-lamppu, joka tarjoaa antibakteerisen vaikutuksen turvalliseen ympäristöön.
- Erinomainen ilmankierto, joka varmistaa lihan tasaisen kuivumisen.
- Vaikuttava kuormituskapasiteetti hyllyä, ripustinta ja ripustustankoa kohti.
Tästä kaapista löydät kaiken tarvittavan onnistuneeseen kypsymiseen: 3 hyllyä, 1 ripustin tanko, 3 koukkua ja suolalautasen (suola ei sisälly), kaikki valmistettu ruostumattomasta teräksestä AISI 304 optimaalista kestävyyttä varten. Kotelo, runko ja oven kahva ovat myös ruostumatonta terästä AISI 304, mikä takaa kestävyyden kaikissa olosuhteissa.
Tämän kaapin lasiovi koostuu 2 kerroksesta matalaemissiivistä tummennettua karkaistua lasia, tarjoten maksimaalisen energiatehokkuuden estämällä ulkoista infrapuna- ja UV-valoa samalla säilyttäen sisälämpötilan. Sinun ei tarvitse enää huolehtia ei-toivotuista lämpötilavaihteluista. Laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi kaappi on varustettu ABS:stä valmistetulla tislatusäiliöllä, joka täytetään manuaalisesti.
Näyttö ilmoittaa, kun tislatusäiliö on täytettävä, varmistaen jatkuvan kosteustason. Lisäksi hälytysääni varoittaa, jos ovi on jäänyt auki yli 3,5 minuuttia, estäen kypsymisolosuhteiden häiriintymisen. Lisäksi sisäänrakennettu UVC-sterilointilamppu estää bakteerikasvun ja varmistaa terveellisen ympäristön lihalle.
Maustamisprosessin aikana bakteereilla ei ole mahdollisuutta kehittyä tämän edistyneen teknologian ansiosta. Viimeiseksi, pakotetun jäähdytyksen tuulettimella ja strategisesti sijoitetuilla LED-valoilla tämä lihamarinointikaappi tarjoaa täydellisen hallinnan lämpötilasta (alue 1-25 °C) ja kosteudesta (alue 60-85 %). Sinun ei tarvitse enää huolehtia ilmaston vaihteluista, voit luoda täydellisen ympäristön täysin kypsytetyille lihoille.
Tarjoa asiakkaillesi poikkeuksellisia lihoja HENDI-lihamarinointikaapilla. Luotettava, käytännöllinen ja tehokas, tämä varuste auttaa sinua viimeistelemään ruokalajisi. Älä missaa tilaisuutta parantaa ruokiesi laatua ja hämmästyttää vaativimpia asiakkaitasi.
