Couteau Tranchelard Yatagan Idéal Sabatier 22 cm Tämä ammattimainen Yatagan-leikkuuveitsi on varustettu 22 cm:n terällä. Terä on valmistettu molybdeenista ja vanadiumista valmistetusta ruostumattomasta teräksestä. Se on tasapohjainen suuren kestävyyden varmistamiseksi. Terän terävyys on erittäin tehokas ja mahdollistaa tarkat leikkaukset vähällä vaivalla. Pieni lisäominaisuus on massiivinen pyöreä varteenpää, joka tekee leikkuuveitsestä vahvistetun. Pudotessaan leikkuuveitsi on erittäin kestävä. Leikkuuveitsen kahva on valmistettu termoplastisesta materiaalista ja siinä on kolme ruostumatonta terästä olevaa niittiä. Niitit tuovat lisää kestävyyttä tähän veitseen. Tämän veitsen käyttö on ehdottoman mukavaa kahvan ja sen muodon ansiosta. Tämä viipalointiveitsi on yhteensopiva säännölliseen ammatti- ja teollisuuskäyttöön. Tämä leikkuuveitsi on välttämätön kaikille keittiömestareille, kokkioppilaille, hotelli- ja ravintola-alan opiskelijoille sekä vaativimmille yksityishenkilöille.