Yhdistelmäuuni Höyrytoiminnolla Silversteam 2 5230DRS

Silversteam-höyry-yhdistelmäuuni

Silversteam 2 5230DR -höyry-yhdistelmäuuni mullistaa ammattikeittiöt edistyksellisillä ominaisuuksillaan ja kestävä 18/10 ruostumattomasta teräksestä valmistetulla rakenteellaan. Suunniteltu maksimoimaan monipuolisuus ja tehokkuus ruoanvalmistuksessa, tämä uuni on välttämätön apuväline jokaiselle ravintoloitsijalle, joka haluaa tarjota laadukasta ruokaa samalla kun optimoi aikaansa ja resurssejaan.

Viiden tason kapasiteetilla, joka on yhteensopiva GN 2/3 -kokoisten levyjen kanssa, tämä uuni on täydellisesti soveltuva korkean kysynnän ravintolatarpeisiin. Jokainen yksityiskohta on suunniteltu takaamaan suorituskyky ja luotettavuus: 3-tasoinen automaattinen puhdistusjärjestelmä kuivausohjelmalla ja suoralla höyryinjektiolla, joka ylläpitää optimaalista kosteutta ja säilyttää elintarvikkeiden ravintoarvot.

Kokit hyötyvät täydellisestä kypsennyksen hallinnasta tarkan ja intuitiivisen kosketusnäytöllä ohjelmoitavan ohjauksen ansiosta, joka mahdollistaa lämpötilan säädön 50-300 °C. Innovaatio ei lopu tähän: uuni tarjoaa erilaisia kypsennystiloja, kuten höyry-yhdistelmäkypsennys, Delta-T ja matalalämpökypsennys, sekä lisäominaisuuksia, kuten tuuletinpyörimissuunnan kääntö ja jäähdytys kypsennysvaiheessa. Nämä vaihtoehdot tarjoavat jokaiselle ammattilaiselle tarvittavan joustavuuden mukautua kaikenlaisiin resepteihin.

Lopuksi, sisävalaistus ja kääntyvä lasiovi helpottavat valmistusten jatkuvaa valvontaa ilman oven avaamista, mikä takaa energiatehokkaan hallinnan ja estää lämmönhukkaa.

Näin ollen, Silversteam 2 5230DR -uunin ansiosta helppokäyttöisyys yhdistyy teknologiseen erinomaisuuteen muuttaen keittiörutiinin ennennäkemättömäksi kulinaariseksi kokemukseksi, samalla varmistaen, että jokainen ruokalaji kypsyy täydellisesti.