Levy, jossa on rei'itetty alumiinipinta, paksuudeltaan 1,5 mm ja silikonipinnoitteella. Se kestää jopa 260 °C lämpötiloja.…
Idéale pour les professionnels de la restauration, cette Plaque de Cuisson en aluminium assure la cuisson homogène de vos plats. De type GN …
Ideaalinen ravintola-alan ammattilaisille, tämä nelisekoitus höyryuuni on kompakti ja sopii täten täydellisesti pieniin keittiöihin. Intuitiivinen digitaalinen ohjaus Rack Control -toiminnolla ja hyvä ilmankierto mahdollistavat höyryttämisen tai ruoan normaalin kypsentämisen GN-astioissa GN 1/1 -muodossa.
Valmistettu 18/10 ruostumattomasta teräksestä ja mitat ovat L 552 x S 880 x K 1000 mm. Siinä on 10 vaakatasoista tasoa, joiden välinen etäisyys on 60 mm. LED-näyttö, kaksinkertainen LED-valaistus ovessa ja säädettävä aika 0-599 minuuttiin.
Siinä on seuraavat toiminnot: kiertoilma, höyrytys, yhdistetty höyrytys, matalalämpötilakypsennys, delta-T-kypsennys, tuulettimen kääntö ja höyryn tuotanto suoralla ruiskutuksella. Ei puhdistusjärjestelmää, sähkökäyttö ja kosketusohjaus.
Toimitetaan GN 1/1 ritilän, GN 1/1 levyn, PVC-poistoputken, vaihtosuodattimen ja vesijohtoputken kanssa.
Lisätietoja:
| Tuotekoodi | BR117264 |
| Merkki | Bartscher |
| Aine | inox |
| Ruokavalio | 400-v |
| Ovi tyyppi | taistelija |
| Tilauksen tyyppi | tunto- |
| Alin lämpötila (°C) | 50 °C |
| Maksimilämpötila (°C) | 300 °C |
| Ohjelmoitava | kylla |
| Ovi | lasitettu |
| Ovien lukumäärä | 1 |
| Tasoja | 10 |
| Ajastin | kylla |
| Höyryruiskutus | kylla |
| Ulko- viimeistely | inoksi |
| Pituus (mm) | 552 mm |
| Syvyys (mm) | 880 mm |
| Korkeus (mm) | 1000 mm |
| Paino (kg) | 90.2 kg |
| Teho (W) | 13800 W |
| Sisävalaistus | kylla |
| Ruostumaton teräs | ruostumaton-teras-18-10 |
| Ilmaista | ei |
Kysyttävää tästä tuotteesta? Tiimimme vastaa 2 tunnissa arkipäivisin.
Ei vielä kysymyksiä. Ole ensimmäinen!
Tämän tuotteen ostavat ammattilaiset valitsevat myös nämä välttämättömyydet
Tähän malliin on saatavilla yli 2 lisävarustetta