Neljä höyrysekoitinta - 6 x GN 1/1

Höyrykombiuuni - 6 x GN 1/1

Ihanteellinen ravintola-alan ammattilaisille, tämä Höyrykombiuuni on kompakti ja sopii täten täydellisesti pieniin keittiöihin. Intuitiivinen digitaalinen ohjaus Rack Control -toiminnolla ja hyvä ilmankierto mahdollistavat höyryttämisen tai ruoan normaalin kypsentämisen GN-astioissa GN 1/1 -koossa . Sisäänrakennetun puhdistusjärjestelmän ansiosta kypsennyskammio on aina täysin puhdas. Mitat ovat L 520 x S 880 x K 875 mm.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettuun tähän kombiuuniin kuuluvat seuraavat toiminnot: kiertoilma, höyrykypsennys, yhdistetty höyrykypsennys, matalalämpökypsennys, delta-T-kypsennys, tuulettimen kääntö ja höyryn tuotanto suoralla ruiskutuksella. Siinä on 6 vaakatasoista tasoa, joiden välissä on 60 mm.

Siinä on liesituuletin, sisävalo ja USB-portti etupuolella. Lämpötila on säädettävissä 0 minuutista 599 minuuttiin. Toimitetaan mukana 1 GN 1/1 ritilä, 1 GN 1/1 astia, 1 PVC-poistoputki, 1 vaihtosuodatin, 1 vesituloputki ja 1 pesuainetuloputki.

Lisätietoja:

• Mitat: L 520 x S 880 x K 875 mm
• Materiaali: CNS 18/10
• Teho: 6900 wattia
• Syöttöjännite: 400 V
• Lämpötila-alue: 50 ° C - 300 ° C
• Ohjaus: Kosketusnäyttö
• Tasojen koko: GN 1/1
• Paino: 73,2 kg