Neljä höyrysekoitinta - 6 x GN 1/1

Steam Mixed Oven - 6 x GN 1/1

Ideaalinen ravintola-alan ammattilaisille, tämä Höyrysekoitusuuni on kompakti ja sopii siten täydellisesti pieniin keittiöihin. Se on valmistettu 18/10 ruostumattomasta teräksestä, kestävästä materiaalista, joka tekee siitä erittäin kestävän ja mahdollistaa sen kestämisen intensiivisessä käytössä kaikissa kaupallisissa keittiöissä. Sen mitat ovat 519 x 865 x 792 mm. Siinä on 6 vaakatasoista tasoa, joiden välinen etäisyys on 60 mm. Lämpötila-alue on 50°C - 300°C.

Intuitiivinen numeronäppäimistö ohjaa ritilän säätöä ja hyvä ilmankierto mahdollistavat höyryttämisen tai ruoan normaalin valmistuksen 1/1 GN -kokoisissa GN-astioissa. Aikaa voidaan säätää 0 - 599 minuuttiin. LED-näyttö kosteuden, Delta-T-kypsennyksen, kypsennysvaiheet, sydämen lämpötilan, tuulettimen nopeuden, ohjelman, lämpötilan ja ajan näyttämiseen.

Tämä höyrysekoitusuuni sisältää seuraavat toiminnot: kiertoilma, höyrytys, yhdistetty höyrytys, matalalämpötilakypsennys, Delta-T-kypsennys, tuulettimen kääntö, höyryn tuotanto suoralla ruiskutuksella.

Toimitetaan mukana 1 kpl GN 1/1 ritilä, 1 kpl GN 1/1 leivinlevy, 1 kpl PVC-poistoputki, 1 kpl vaihtosuodatin ilmalle ja 1 kpl vesituloputki.

Lisätietoja:

• Mitat: L 519 x S 865 x K 792 mm
• Materiaali: CNS 18/10
• Teho: 6900 wattia
• Syöttöjännite: 400 V
• Lämpötila-alue: 50°C - 300°C
• Ohjaus: Kosketusnäyttö
• Tason muoto: GN 1/1
• Paino: 75 kg