Höyrysekoitinuuni - 10 tasoa GN 1/1 tai 600 x 400
Tutustu kulinaariseen erinomaisuuteen ja monipuolisuuteen Höyrysekoitinuunin avulla Silversteam2-sarjasta, joka on suunniteltu vastaamaan ravintola-alan ammattilaisten vaatimuksiin. Tämä huippuluokan uuni, jossa on 10 tasoa yhteensopivia GN 1/1 tai 600 x 400 mm levyjen kanssa, tarjoaa optimaalisen kapasiteetin suurivolyymisiin keittiöihin.
Suorituskykyä varten suunniteltu Höyrysekoitinuuni toimii 12600 watin teholla 400 V syötöllä, mikä takaa nopean ja tehokkaan lämpötilan nousun aina 280°C asti. Sen kyky säätää lämpötilaa jopa 50°C asti mahdollistaa myös vertaansa vailla olevan tarkkuuden matalalämpöisissä kypsennyksissä, mikä on olennaista hienostuneiden gastronomisten tulosten saavuttamiseksi.
Kokit hyötyvät suuresta joustavuudesta erilaisten kypsennystilojen ansiosta: höyry, höyrysekoitus, kiertoilma ja matalalämpökypsennys. Suora höyryinjektio takaa tasaisen lämmön jakautumisen ja tarkan kypsennyksen, kun taas tuulettimen pyörimissuunnan kääntö varmistaa täydellisen kypsennyksen ja ruskistuksen tasaisuuden, mikä on olennaista herkille valmistuksille.
Vankalla 18/10 ruostumattomasta teräksestä valmistetulla rakenteellaan tämä uuni ei tarjoa vain lisääntynyttä kestävyyttä ja pitkäikäisyyttä, vaan sen tyylikäs muotoilu ja ulkoinen teräspinta sulautuvat täydellisesti mihin tahansa moderniin ammattikeittiöön. Sisävalaistus ja kääntöovi helpottavat ruokien seuraamista ja käsittelyä, mikä lisää operatiivista tehokkuutta.
Tässä uunissa on myös intuitiivinen manuaalinen ohjaus, joka mahdollistaa kaikkien toimintojen helpon hallinnan, kun taas integroitu ajastin auttaa hallitsemaan kypsennysaikaa virheettömällä tarkkuudella. Huolimatta teknologisesta hienostuneisuudestaan, uunin asennus ja käyttö vaativat vain pätevän sähköasentajan toimenpiteitä, mikä takaa turvallisen ja vaatimustenmukaisen käyttöönoton ja toiminnan.
Varustettu menestymään kaikissa tilanteissa, Höyrysekoitinuuni Silversteam2 edustaa järkevää investointia ammattilaisille, jotka haluavat optimoida keittiöprosessinsa ja tuottaa korkealaatuisia kulinaarisia tuloksia. Sen kyky mukautua erilaisiin kypsennystarpeisiin samalla kun se ylläpitää korkeita suorituskykystandardeja tekee siitä arvokkaan lisän mihin tahansa ammattikeittiöön.
