Couteau à découper lame 20 cm Tämä Masahiron takoma japanilainen veitsi tarjoaa leikkauslaatua, joka ilahduttaa ammattilaisia ja veitsiharrastajia. Sen 20 cm terä mahdollistaa suuren määrän suurten ruokien leikkaamisen rajoittaen liikkeitä. Terä, joka on valmistettu MBS-26-teräksestä, on vahva ja hiilipitoisuus on 0,9 %:a, mikä tekee veitsestä yhtä kestävän kuin terävän, kovuus on noin 59-60°HRC Rockwellin asteikolla. Tämän veitsen kahva on POM-muovia, jota käytetään paljon sen antibakteeristen ja veden- sekä lämmönkestävien ominaisuuksien vuoksi, samalla se tuntuu pehmeältä koskettaessa. Tämä veitsi on teroitettu kaksoisviisteellä, 80/20. Valmistettu Sekissä.