Couteau à Génoise Colour Prof - Lame 25 cm Tämä Arcosin kakkulastan Colour Prof -sarja ilahduttaa leipureita ja muita ammattilaisia. Tämä kakkulasta kuuluu Colour Prof -sarjaan, jossa on kaksiosainen ruiskuvalujärjestelmä. Ydin on POM-muovia, joka kestää vettä ja korkeita lämpötiloja, ja toinen on elastomeeria, tarjoten ainutlaatuisen leikkausmukavuuden. Elastomeeri tuo joustavuutta kahvaan ja tekee siitä liukumattoman, parantaen merkittävästi sen ergonomiaa. Siinä on väripilkkuja, jotka auttavat tunnistamaan mihin ruokaan veitsi on tarkoitettu (HACCP-standardit). Tämä erottelu on mahdollista erivärisillä polypropeenitulpilla, jotka mahdollistavat kattavan hygieenisen valvonnan, noudattaen eurooppalaisia terveysstandardeja elintarvikevalvonnassa. Valmistettu 100 %:sti Espanjassa Arcosin Albacetessa. Saatavana myös 30 cm:n versiona.