Bain-Marie kastike - 2 x 4 L

Kastikevesihaude - 2 x 4 L

Merkiltä HENDI oleva Kastikevesihaude - 2 x 4 L on ammattimainen keittiölaite, joka on suunniteltu pitämään kastikkeesi ihanteellisessa lämpötilassa. Sen 8L kapasiteetti on jaettu kahteen 4L altaaseen, joten voit helposti hallita useita kastikkeita samanaikaisesti ilman, että niiden laatu kärsii.

Tämä kastikevesihaude on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä takaa sen kestävyyden ja vastustuskyvyn intensiivisessä keittiöympäristössä. Painoltaan 7,57 kg se on sekä vankka että helppo käsitellä. Sen 220-240 V virransyöttö ja 1000W teho takaavat optimaalisen suorituskyvyn ja nopean lämpenemisen.

Lämmitysjärjestelmä lämpömatolla säästää 20% energiaa perinteisiin ratkaisuihin verrattuna. Lisäksi se varmistaa tasaisen lämpötilan jakautumisen, jotta vältetään kuumat ja kylmät kohdat, jotka voisivat vaikuttaa kastikkeidesi laatuun.

Laite on myös varustettu termostaatilla, joka mahdollistaa tarkan lämpötilan hallinnan, välillä 30 - 85°C. Tämä mahdollistaa kastikkeidesi pitämisen täydellisessä lämpötilassa, olipa kyseessä kuumat tai kylmät kastikkeet.

Lopuksi, setti sisältää lisävarusteen kahdelle pyöreälle altaalle ja kahdelle 4L altaalle kansineen. Se on monipuolinen työkalu, joka voi myös sisältää GN 1/1 altaat enintään 150 mm korkeudella tai pienempien GN altaiden yhdistelmiä.