Vesihaude GN 1/1

Bain-Marie GN 1/1 – ammattikäyttöön tarkoitettu vesihaude

Tämä ammattitason vesihaude on suunniteltu pitämään kastikkeet lämpiminä, kypsentämään tuotteita hellävaraisesti vesihauteessa (sous vide) sekä soveltuu kaikkiin käyttötarkoituksiin, jotka vaativat tasaista ja maltillista lämpöä. Laite on ihanteellinen ratkaisu keittiöihin, joissa tarvitaan luotettavaa Lämpösäilytys-toimintoa.

Tehokkaalla 1200 W (1,2 kW) teholla laite nostaa lämpötilan nopeasti ja ylläpitää sen vakaana pitkiä aikoja. Käyttö on helppoa: laitteessa on selkeä käynnistys-/sammutuspainike sekä lämpötilan säätöpainike, joiden avulla asetukset hoituvat nopeasti ja intuitiivisesti.

Allas on valmistettu kestävästä ruostumaton teräs -materiaalista ja on kooltaan Gastronorm GN 1/1, syvyys 150 mm, mikä vastaa 21 litran tilavuutta. Rakenne mahdollistaa ruoan tasaisen ja hygieenisen lämpösäilytyksen.

Tekniset tiedot

• Materiaali: ruostumaton teräs
• Koko: Gastronorm GN 1/1, syvyys 150 mm
• Kapasiteetti: 21 litraa
• Astioiden määrä: 1
• Tyhjennysventtiili: Ei
• Teho: 1200 W (1,2 kW)
• Virransyöttö: 230 V
• Mitat: L 338 x P 540 x H 248 mm
• Paino: 8 kg

Lisävarusteet ja mukautettavuus

Täydennä tilaus GN 1/1 -astialla (21 litran kapasiteetti) tai valitse muita Gastronorm-astioita allaksen jakamiseksi useampiin osiin eri ruoka-aineksia varten. Esimerkiksi voit käyttää 2 kpl GN 1/2 -astioita, syvyys 150 mm (2 x 9,5 litraa), tai 3 kpl GN 1/3 -astioita, syvyys 150 mm (3 x 5,75 litraa).

• Joustava astiajako ruokatyypin mukaan
• Yhteensopiva standardikokoisten Gastronorm-astioiden kanssa
• Katso lisävarusteet-osiosta: Gastronorm-astiat