Le Plateau GN 1/1 pour Oeufs, conçu en aluminium robuste avec un revêtement antiadhésif en PTFE, garantit une cuisson sans accroche et un nettoyage aisé. Idéal pour les œufs au plat, pancakes ou omelettes, ce plateau comprend 8 moules parfaitement dimensionnés pour une cuisson uniforme. Adapté à une utilisation au four jusqu'à 200°C, ce plateau répond aux exigences des cuisines professionnelles tout en optimisant l'efficacité et la qualité de préparation.
GN 1/1 -alusta munille
Tuoda markkinoille GN 1/1 -alusta merkiltä HENDI, joka on erityisesti suunniteltu ravintola-alan ammattilaisille, on strateginen valinta laitoksille, jotka pyrkivät optimoimaan ruokien valmistusprosessinsa. Tämä alumiininen lisävaruste, jossa on PTFE-tarttumaton pinnoite, takaa erinomaisen kulinaarisen kokemuksen sekä kokille että kuluttajalle.
Tarkasti valmistettu alusta on kooltaan 530 mm pitkä, 325 mm syvä ja 26 mm korkea, ja se on GN 1/1 -standardin mukainen, mikä tekee siitä yhteensopivan useimpien ammattikeittiöiden laitteiden kanssa. Sen alumiinirakenne painaa vain 0,98 kg, mikä helpottaa käsittelyä ja kuljetusta vilkkaissa keittiöissä.
Korkealaatuinen tarttumaton pinnoite varmistaa, että ruoat, olipa kyseessä paistetut munat, pannukakut tai munakkaat, irtoavat helposti alustasta ilman tarttumista. Tämä vähentää paitsi öljyn tai voin tarvetta, myös edistää terveellisempää kypsennystä ja ruokalajien moitteetonta esillepanoa. Alustaan integroidut kahdeksan muottia, joiden halkaisija on 11 cm yläosassa ja 8 cm pohjassa, syvyydeltään 2 cm, tarjoavat täydellisen yhtenäisyyden kypsennyksessä ja edistävät tarjoiltavien annosten standardointia.
On tärkeää huomata, että alusta kestää lämpötiloja jopa 200°C, mikä mahdollistaa sen käytön erilaisissa uuneissa. Kuitenkin, jotta tarttumaton pinnoite säilyisi pitkään, tätä alustaa ei tule käyttää astianpesukoneessa.
Tämä GN 1/1 -alusta on siis välttämätön etu ammattilaisille, jotka etsivät tehokkuutta ja laatua ruokien valmistuksessa, varmistaen toistuvan korkealaatuisen kulinaarisen kokemuksen.
