Vakuumikypsennin - GN 2/3

Tämä Vakuumikypsennin - GN 2/3 on laite, joka on tarkoitettu kypsentämään ruokaa vakuumissa oikeassa lämpötilassa: kypsennysmenetelmä, jossa ruoka kypsennetään muovipussissa, joka on vakuumipakattu ja tiivistetty tarkasti säädetyllä lämpötilalla.

Ihanteellinen ravintoloille, joissa on à la carte -menu. Soveltuu erittäin hyvin valmistukseen ruuhkien ulkopuolella. Tasalaatuiset korkealaatuiset kypsennystulokset. Varustettu säädettävällä termostaatilla erittäin tarkalla (0,1°C tarkkuudella) lämpötila-alueella 35 °C - 90 °C.

Valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä. Toimitetaan kannen kanssa, jossa on silikonitiiviste tiivistettävyyden varmistamiseksi. Varustettu kahvoilla. Toimitetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetulla korilla, jossa on 4 osastoa. Mitat ovat 363 x 335 x (K) 290 mm.