Le Moule en Silicone Carré HENDI, une révolution pour les professionnels de la pâtisserie. Fabriqué en silicone 100% antiadhésif, ce moule excelle par sa flexibilité et sa robustesse. Il supporte des températures de -30°C à 230°C, ce qui le rend idéal pour des utilisations variées, allant du four jusqu'au congélateur. Le démoulage des créations est simplifié, grâce à sa capacité à refroidir rapidement et à sa résistance à la déformation. Parfait pour les monoportions, convient également au lave-vaisselle et au micro-ondes. Taille des cavités carrées : 5,5 x 5,5 cm.
Neliönmuotoinen silikonimuotti
HENDI:n neliönmuotoinen silikonimuotti on välttämätön työkalu ravintola- ja leivonta-alan ammattilaisille, yhdistäen toiminnallisuuden ja suorituskyvyn. Sen mitat ovat 570 mm pituus, 375 mm syvyys ja 25 mm korkeus, mikä tarjoaa ihanteellisen muodon erilaisten herkkujen, kuten leivonnaisten, praliinien, pakastemoussien ja hyytelöiden valmistukseen.
Valmistettu 100% tarttumattomasta silikonista, tämä muotti on suunniteltu kestämään laajan lämpötila-alueen, -30°C:sta 230°C:een, mikä mahdollistaa sen käytön sekä uunissa että pakastimessa. Tämä ominaisuus tekee muotista erittäin monipuolisen, edistäen tasaista paistamista ja helppoa irrottamista valmistuksista, olivatpa ne paistettuja tai pakastettuja.
Silikonimateriaali tarjoaa myös suuren joustavuuden ja muodonmuutoskestävyyden edun. Muotti voidaan rullata helpottamaan säilytystä ilman, että sen alkuperäinen muoto vaarantuu, mikä on suuri etu ammattikeittiöiden säilytystilan optimoinnissa. Lisäksi sen nopea jäähtymisprosessi uunista ottamisen jälkeen auttaa nopeuttamaan tuotantovaiheita, mikä on ratkaisevaa korkean tuottavuuden keittiöissä.
Tämä neliönmuotoinen HENDI-muotti soveltuu myös mikroaaltouunikäyttöön ja on helppo puhdistaa, sillä se on astianpesukoneen kestävä. Täydellinen yksittäisannosten luomiseen, se mahdollistaa ravintola-alan ammattilaisten tarjota huoliteltuja ja innovatiivisia esityksiä, samalla kun se takaa tehokkaan ajan ja resurssien hallinnan.
Yhteenvetona, neliönmuotoinen silikonimuotti HENDI on vaativien ammattilaisten suosima valinta, tarjoten kestävyyttä, joustavuutta ja suorituskykyä yhdessä ratkaisussa, joka soveltuu erilaisiin kulinaarisiin valmistusmenetelmiin.
