Gigasteam Höyry-yhdistelmäuuni
Tutustu ammattimaisen ruoanlaiton huippuosaamiseen Gigasteam Höyry-yhdistelmäuunin avulla, joka on vankka ja monipuolinen ratkaisu kaikille suurille keittiöille. Tämä huippuluokan uuni, joka on valmistettu 18/10 ruostumattomasta teräksestä, takaa paitsi poikkeuksellisen kestävyyden ja pitkäikäisyyden, myös helpon ylläpidon sileän ja korroosionkestävän pintansa ansiosta.
Gigasteam on suunniteltu optimoimaan tilaa ja tuottavuutta. Sen suuret mitat, 930 mm pituus, 1030 mm syvyys ja 1870 mm korkeus, tarjoavat 20 tasoa, jotka ovat yhteensopivia GN 1/1 -astioiden kanssa, mahdollistaen suuren ja monipuolisen kypsennyksen. Kaksinkertainen lasitettu kääntöovi mahdollistaa helpon pääsyn ja selkeän näkymän sisältöön, mikä helpottaa valvontaa ilman lämmönhukkaa.
Teknisesti tämä uuni loistaa monilla edistyneillä ominaisuuksillaan. Säädettävä lämpötila, 20°C - 300°C, ja höyryn injektio mahdollistavat täydellisen hallinnan kaikentyyppisissä kypsennyksissä, pehmeimmästä intensiivisimpään. Digitaalinen ohjaus tarjoaa intuitiivisen käyttöliittymän, mikä tekee säädöistä tarkkoja ja helposti saavutettavia. Sisävalaistus auttaa ylläpitämään täydellistä näkyvyyttä.
Rakenteensa ja ominaisuuksiensa lisäksi suorituskyky on Gigasteamin ytimessä. Integroitu puhdistusjärjestelmä takaa moitteettoman hygienian, mikä on olennaista ammattimaisessa ravintolamaailmassa. Uuni on myös varustettu toiminnoilla, kuten Delta-T-kypsennys ja matalalämpökypsennys, jotka avaavat oven monille kulinaarisille valmistuksille, hienovaraisesti kypsennetyistä lihoista hienosti valmistettuihin leivonnaisiin.
Yhteenvetona, Gigasteam Höyry-yhdistelmäuuni on enemmän kuin pelkkä kypsennyslaite: se on täydellinen ratkaisu, joka vastaa dynaamisimpien ja suurimpien keittiöiden vaatimuksiin. Sen 38.4 kW teho ja 400 V syöttö takaavat vertaansa vailla olevan suorituskyvyn, tehden tästä uunista keskeisen osan suurten aterioiden valmistuksessa.
