Le Four Mixte Control - 5 Niveaux GN 1/1 représente l'excellence en matière de polyvalence et d'efficacité pour les professionnels de la restauration. Doté d'une capacité de production élevée de 75 à 100 plats par jour et alimenté par une puissance de 7800 watts, ce four assure une cuisson précise de 100°C à 270°C. Grâce à ses commandes électroniques programmables et son système d'injection de vapeur, les utilisateurs bénéficient d'un contrôle optimal de l'humidité. La porte double vitrage à isolation renforcée améliore l'efficacité énergétique tandis que l'éclairage intérieur LED permet un suivi facile du processus de cuisson sans ouvrir la porte.
Four Mixte Control - 5 tasoa GN 1/1
Tutustu Four Mixte Controliin, ravintola-alan ammattilaisten välttämättömään liittolaiseen, joka vaatii työkalun, joka on sekä kestävä että tarkka korkealaatuiseen ruoanlaittoon. Sen 5 tasoa GN 1/1 tarjoavat optimaalisen kapasiteetin, joka vastaa korkeisiin tuotantotarpeisiin, jopa 100 annosta päivässä. Ruostumattomasta teräksestä 18/8 valmistettu rakenne takaa poikkeuksellisen kestävyyden ja helpon puhdistuksen, erityisesti pyöristettyjen kulmien ja integroidulla viemärillä varustetun keräysastian ansiosta.
Energiatehokkuus on etusijalla tässä uunissa, joka hyötyy huipputason lämpöeristyksestä, joka säilyttää lämmön sisällä samalla kun uunin ovi pysyy viileänä kosketettaessa kaksoislasituksen ja painovoimatuuletuksen ansiosta. Tämä ominaisuus takaa myös lisääntyneen turvallisuuden välttäen palovammojen riskin intensiivisessä käytössä. Sisäinen LED-valaistusjärjestelmä mahdollistaa kokkien tarkkailla kypsennysprosessia avaamatta ovea, säilyttäen näin energiatehokkuuden ja kypsennyksen tasaisuuden.
Toiminnallisuuden osalta Four Mixte Control erottuu monipuolisuudellaan kahdella kypsennystilalla: kiertoilma ja kiertoilma-höyry (combi), mahdollistaen laajan valikoiman valmistuksia, leivonnaisista paistoksiin. Yksinkertaistettu analoginen ohjausteknologia, johon liittyy ajastin, joka voi olla jopa 120 minuuttia tai jatkuvassa käytössä, tarjoaa intuitiivisen käyttöliittymän tinkimättä tarkkuudesta. Höyry tuotetaan suihkuttamalla suoraan tuulettimeen, mikä mahdollistaa tarkan kosteuden hallinnan viidellä säätötasolla.
Ammattilaisasennuksissa tämä uuni on myös suunniteltu helppoon integrointiin, yhteensopiva erityisen jalustan kanssa ja vaatii liitännät sähköön sekä käsiteltyyn veteen. Säädettävät jalat tarjoavat tarkan ja vakaan tason, mikä on ratkaisevan tärkeää optimaalisen ja turvallisen toiminnan kannalta.
Yhteenvetona, Four Mixte Control on suunniteltu tarjoamaan suorituskykyä, tehokkuutta ja turvallisuutta, mikä tekee siitä arvokkaan lisän kaikille ravintola-alan ammattilaisille, jotka haluavat yhdistää laadun ja kannattavuuden päivittäisessä keittiössään.
