Le Four Mixte Contact - 5 Niveaux GN 1/1 se distingue par ses technologies avancées AirFlow+ et Humid+, optimisant la circulation de l'air et la distribution de la vapeur pour une cuisson uniforme et économique en énergie. Avec une plage de température de 30°C à 270°C et un panneau de commande numérique de 7 pouces, ce four permet de stocker jusqu'à 100 recettes personnalisables. Les professionnels apprécieront également la porte à double vitrage à isolation thermique, garantissant sécurité et efficacité énergétique.
Yhdistelmäuuni - 5 tasoa GN 1/1
Yhdistelmäuuni HENDI, joka yhdistää modernin teknologian ja vankkuuden, on vaativien ravintola-alan ammattilaisten suosikkivalinta. Sen 18/0 ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne, yhdistettynä edistyneisiin ominaisuuksiin, takaa sekä kestävyyden että suorituskyvyn. Tämä malli erottuu erityisesti kyvystään majoittaa viisi tasoa GN 1/1, mikä mahdollistaa erilaisten ruokien samanaikaisen valmistuksen, optimoiden siten keittiön tilan ja ajan.
Varustettu helppokäyttöisellä digitaalisella ohjausjärjestelmällä, tämä uuni sisältää 7 tuuman kosketusnäytön, jonka avulla käyttäjät voivat helposti navigoida eri toimintojen välillä, kuten reseptien ohjelmointi tai lämpötilan tarkka säätö. Paneeli tarjoaa selkeän käyttöliittymän nopeaan pääsyyn kiertoilma, höyry tai yhdistelmä kypsennystiloihin, mikä lisää joustavuutta ja tarkkuutta kulinaarisissa valmisteluissa.
Innovatiivinen AirFlow+-toiminto parantaa kuuman ilman kiertoa, varmistaen tasaisen kypsennyksen kaikilla tasoilla, kun taas Humid+-järjestelmä säätää tarvittavan kosteuden jokaiselle ruokalajille. Lämpötila-alue, joka ulottuu 30°C:sta 270°C:een ja ajastin, joka voidaan asettaa lähes 12 tunniksi, tekevät tästä uunista ihanteellisen monenlaisiin tehtäviin, herkistä paistamisista tarkkaan kuivaamiseen.
Turvallisuutta ja energiatehokkuutta ei ole unohdettu. Oven kaksinkertainen lasitus rajoittaa lämmönhukkaa ja pysyy viileänä kosketettaessa estäen tahattomat palovammat. Tehokas eristysjärjestelmä auttaa vähentämään energiankulutusta, kun taas ominaisuudet kuten nopea esilämmitys ja automaattinen lämpötilan ylläpito korostavat entisestään operatiivista tehokkuutta.
Toiminnallinen muotoilu sisältää myös lasioven, joka voidaan lukita useisiin asentoihin, mikä helpottaa valvontaa kypsennysprosessin aikana ja huoltoa. Uunin sisäinen rakenne, jossa on pyöristetyt kulmat ja irrotettava sisälasi, yksinkertaistaa puhdistusta ja takaa korkeiden hygieniastandardien ylläpidon ammattimaisessa ympäristössä.
Yhdistelmäuuni HENDI edustaa edistynyttä ratkaisua ammattikeittiöihin, tarjoten huipputeknologiaa tarkkaan ja tehokkaaseen kypsennykseen, ja se on suunniteltu kestämään. Olipa kyseessä leivonta, paistaminen tai höyryvalmistus, tämä monitoimiuuni vastaa moninaisiin tarpeisiin, vahvistaen siten asemaansa välttämättömänä työkaluna modernissa ravintola-alalla.
