Silversteam 2 -höyry-yhdistelmäuuni
Silversteam 2 -höyry-yhdistelmäuuni, malli 5230M, yhdistää erinomaisuuden, monipuolisuuden ja edistyneen teknologian vastatakseen ravintola-alan ammattilaisten korkeimpiin vaatimuksiin. Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu 18/10 kestävä uuni on suunniteltu maksimoimaan keittiön tuottavuus ja varmistamaan kestävyys ja lujuus kaikissa olosuhteissa.
Kompaktien mittojensa ansiosta (630 mm pituus, 730 mm syvyys ja 670 mm korkeus) ja 58,2 kg painonsa ansiosta se sopii täydellisesti ahtaisiin työtiloihin, tarjoten samalla riittävän kapasiteetin viiden GN 2/3 -tason (354 x 325 mm kukin) ansiosta. Sen lämpötila-alue, joka vaihtelee 50°C:sta 280°C:een, mahdollistaa laajan valikoiman kypsennystapoja, matalalämpötilaisista kypsennyksistä intensiivisiin kypsennyksiin.
Höyrynsyöttöjärjestelmä tarjoaa poikkeukselliset kypsennystulokset, vahvistaen aromeja ja säilyttäen ruoan ravintoaineet. Tämän uunin monipuoliset toiminnot sisältävät höyrykypsennyksen, yhdistelmäkypsennyksen höyry-ilmakierron avulla ja tuulettimen pyörimissuunnan kääntämisen, mikä mahdollistaa tasaisen lämmön jakautumisen ja tarkan kypsennyksen kaikille ruoille.
Käsikäyttöiset ohjaimet helpottavat parametrien säätämistä ja takaavat intuitiivisen käytön, kun taas sisävalaistus ja täysi kääntyvä ovi takaavat optimaalisen visuaalisen valvonnan kypsennyksen aikana ilman lämpöhäiriöitä. Lisäksi, ajastin ja integroitu termostaatti mahdollistavat ammattilaisille täydellisen kypsennysajan ja -lämpötilan hallinnan.
Silversteam 2 -höyry-yhdistelmäuuni tarjoaa tehokkaan ja luotettavan ratkaisun kaikkiin kulinaarisiin tarpeisiin, tehden jokaisesta keittiöprosessista yksinkertaisemman ja tehokkaamman, ja edistää paremman ajan ja resurssien hallinnan ammattikeittiössä. Sen 3300 W teho takaa nopean lämpötilan nousun ja tehokkaan palautumisen erien välillä, mikä on olennaista korkean tuottavuuden ylläpitämiseksi intensiivisten palveluiden aikana.
