Yhdistelmäuuni EVO 361 – Digitaalinen 7 tasoa GN 1/1

EVO-sarjan digitaalinen yhdistelmäuuni – 7 tasoa, GN 1/1

Tämä ammattikäyttöön suunniteltu EVO-sarjan digitaalinen yhdistelmäuuni on korvaamaton apuväline keittiöammattilaisille, jotka arvostavat monipuolisuutta ja tarkkuutta. Uunissa on useita kypsennystapoja: höyrykypsennys, kiertoilmakypsennys sekä näiden yhdistelmä. Laitteessa on 7 tasoa GN 1/1 -kokoisille levyille, joten se soveltuu niin paistamiseen, höyrykypsennykseen kuin uunissa paahtamiseenkin – nopeasti ja tehokkaasti.

Ohjaus tapahtuu selkeän digitaalisen LCD-ohjauspaneelin kautta, ja laitteeseen voidaan tallentaa jopa 99 kolmivaiheista ohjelmaa, mikä tekee päivittäisestä käytöstä sujuvaa ja toistettavaa. Lämpötila-alue on säädettävissä välillä 30 °C – 250 °C, mikä mahdollistaa erilaiset valmistustavat samalla laitteella.

Keskeiset ominaisuudet

• Tasojen määrä: 7, GN 1/1 -kokoisille ritilöille/levyille
• Lämmitysalue: 1
• Lämpötilat: säädettävissä 30 °C – 250 °C
• Digitaalinen LCD-ohjauspaneeli sekä USB-liitäntä
• Wifi-yhteensopivuus
• Sisäänrakennettu lämpötila-anturi (ydinlämpötila)
• 2 käänteistä moottoria tasaisen ilmankierron varmistamiseksi
• Kaksoislasi-ovi lämmöneristyksen parantamiseksi
• LED-valaistus uunin sisällä
• Automaattinen höyrytoiminto
• Minuutti- ja ydinlämpötilaan perustuva ajastus
• 99 ohjelmaa, kukin kolmella vaiheella

Tekniset tiedot

• Mitat: P 1000 x L 710 x K 740 mm
• Virransyöttö: 400 V – kolmivaihevirta
• Teho: 12200 W
• Tasojen väli: 67 mm
• Paino: 100 kg
• Merkki: 361
• Tuotekoodi: VT0V0711D