Lihamylly - 500 kg/h

Lihamylly - 500 kg/h

Täydellisesti suunniteltu vaativille ravintola-alan ammattilaisille, jotka vaativat tehokkuutta ja luotettavuutta, Bartscher FW500 -lihamylly edustaa huipputeknologiaa lihan käsittelyssä. Tämä vankka ja tehokas laite pystyy jauhamaan jopa 500 kg lihaa tunnissa, ja se on korvaamaton investointi kaikille kaupallisille keittiöille.

2200 W:n moottorinsa ansiosta, joka saa virtansa 400 V liitännästä, FW500-mylly takaa tasaisen suorituskyvyn myös intensiivisessä käytössä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu ulkoviimeistely ei ainoastaan tarjoa poikkeuksellista kestävyyttä ja korroosionkestävyyttä, vaan se myös helpottaa puhdistusta, varmistaen näin moitteettoman hygienian.

Tämän mallin merkittävä innovaatio on sen käänteinen pyörimistoiminto. Nämä ominaisuudet eivät ainoastaan pidä lihan optimaalisessa lämpötilassa, minimoiden bakteerien lisääntymisriskit, vaan ne tarjoavat myös mahdollisuuden saavuttaa tarkka raekoko ilman ylikuumenemista. Lisäksi irrotettava leikkuuyksikkö yksinkertaistaa puhdistusvaiheita ja mahdollistaa HACCP-standardin mukaisen väliaikaisen säilytyksen jääkaapissa.

Kompakti ja suunniteltu maksimoimaan keittiön työnkulku, tämä mylly, jonka mitat ovat 305 mm pituus, 470 mm syvyys ja 500 mm korkeus, on helppo integroida ahtaisiin tiloihin. Sähköinen ohjaus tekee käytöstä yksinkertaista ja tehokasta, jolloin käyttäjät voivat keskittyä kulinaariseen taiteeseensa huolehtimatta valmistuksen teknisistä näkökohdista.

Bartscher FW500 -lihamylly on epäilemättä täydellinen kumppani kaikille ammattilaisille, jotka haluavat yhdistää palvelun nopeuden ja liharuoan korkean laadun.