Neljän sekoitetun manuaalisen NANO-uunin - 5 x GN 2/3
Tämä Sekoitusuuni yhdistää konvektiouunin tehokkuuden höyryuunin ominaisuuksiin. Sen toimintatilat voidaan käyttää yksittäin tai yhdessä. Valitset tämän uunin, jos haluat luoda herkullisia reseptejä, kuten rapeita vihanneksia, maukkaita liha- ja siipikarjatuotteita tai täydellisesti höyrytettyä kalaa.
Höyry luodaan levittämällä vettä lämmitettyjen tuotteiden päälle. Höyryn taso uunissa on säädettävissä, ja uunissa on useita automaattitoimintoja ohjelmoitujen arvojen ylläpitämiseksi.
Uuni on asennettava vesiliitäntään: ¾”, enintään 30°C, 150-200 kPa (2 bar). Ulkokuori ja kammio on valmistettu laadukkaasta ruostumattomasta teräksestä. Kammio on varustettu pohjassa olevalla poistoletkulla. Tehokkaissa tuulettimissa on 6 siipeä ja automaattinen kääntömekanismi, ja ne voivat pyöriä kahdella nopeudella (1400 / 2800 rpm), mikä mahdollistaa ilman optimaalisen jakautumisen kammiossa ja estää turbulenssit.
Tuulettimen moottori on varustettu 2 kuulalaakerilla ja 250 W teholla. Manuaalisen ohjauspaneelin merkkivaloista löytyy termostaatti- ja höyrymerkkivalot sekä kolme suurta nuppia ajan, lämpötilan ja höyrymäärän ohjelmointiin. Ajastinta voidaan säätää jopa 120 minuuttiin ja lämpötilaa jopa 260 °C:een.
Ovi on varustettu erillisellä kaksoislasilla, jossa on tila painovoimaiselle ilmankierrolle, joten ulkolasia voi koskettaa. Sisälasi on irrotettavissa helpottamaan puhdistusta. Oven tiiviste on upotettu kammioon ja irrotettavissa puhdistusta ja vaihtoa varten. Kammio on varustettu irrotettavilla GN-alustoille tarkoitetuilla liukukiskoilla ja halogeenivalaistuksella.
Tilavuus 5 GN 2/3 alustalle, alustojen välinen etäisyys 67 mm. 1 kääntyvä tuuletin.
Paino: 64 kg
Mitat: 700 x 714 x (K) 628 mm