Fourniresto on valinnut tämän japanilaisen pihviveitsen, jonka on valmistanut Chroma-merkki.

Kuuluen Type 301 -sarjaan, jonka muotoilun on suunnitellut Porsche-merkki, se koostuu japanilaisesta huippulaatuisesta teräksestä valmistetusta teräksestä, mikä antaa sille ainutlaatuisen kestävyyden, johon on lisätty 0,7% hiiltä erittäin terävää veistä varten. Sen kahva, joka jatkaa terää, erottuu metallihelmellä ja on myös vahvaa ruostumatonta terästä.

Tämä veitsi on siis täydellisen helppokäyttöinen sekä pienille että suurille käsille ja täysin tasapainoinen kestävyyden ja terävyyden välillä.