Fourniresto har valt ut denna japanska steakkniv från varumärket Chroma.

Tillhörande Typ 301-serien, vars design har skapats av varumärket Porsche, är den tillverkad av en högkvalitativ japansk stål som ger den en unik hållbarhet, med tillsats av 0,7% kol för en mycket vass kniv. Dess handtag, i linje med bladet och markerat med en metallpärla, är också av solid rostfritt stål.

Denna kniv är därför perfekt hanterbar för både små och stora händer, och perfekt balanserad mellan styrka/skärpa.