Japanska Couperet-serien 8 - 160 mm

Denna klassiska hackkniv från Tsuki har en kärna av japanskt rostfritt stål VG-10 härdat upp till 60° Rockwell, vilket ger en utmärkt skärprestanda under en längre tid.

Två lager av mycket attraktivt Damasstål täcker kärnan för att skydda den mot korrosion, vilket bidrar till att säkerställa dess långsiktiga hållbarhet. Med en vacker handtag i polerat rostfritt stål är denna japanska hackkniv både visuellt slående och vass. Tsuki-knivarna har blivit godkända av kockarnas gille, vilket garanterar överlägsen och hållbar kvalitet.

Mer information:

• Handtvätt rekommenderas
• Material: japanskt rostfritt stål VG-10 med dubbla lager av Damasstål
• Rockwell-hårdhet 60
• Innerstål i bladet härdat upp till 60° Rockwell
• Mycket vass kniv med många lager rostfritt stål
• Blad belagt med Damasstål för en mer hållbar skärpa och en mer attraktiv finish
• Damasstålet minskar också vidhäftningen mellan bladet och livsmedlen som ska skäras
• 230 g