Boningkniv 180mm

Idealisk för restaurangproffs, denna Boningkniv har en bladlängd på 180mm och är tillverkad av rostfritt stål 440a. Med en Rockwell-hårdhet på 56-58° och ett handtag i nylon. Dessa knivar tål maskindisk och kan steriliseras vid 120ºC. Den har en total längd på 312mm.

Mer information:

• Dimensioner: L 312 mm
• Material: Rostfritt stål
• Rockwell-hårdhetsskala: 56-58°
• Vikt: 140 g