Ångugn - 6 x GN 1/1
Perfekt för restaurangproffs, denna Ångugn är kompakt och passar perfekt in i små kök. Den intuitiva digitala styrningen med Rack Control-funktionen och den goda luftcirkulationen gör det möjligt att ånga maten eller laga mat på vanligt sätt i GN-behållare i GN 1/1-formatet. Tack vare det inbyggda rengöringssystemet är matlagningsskåpet alltid perfekt rent. Den mäter L 520 x D 880 x H 875 mm.
Tillverkad i rostfritt stål, denna ångugn har följande funktioner: varmluft, ångkokning, kombinerad ångkokning, lågtemperaturkokning, delta-T-kokning, fläktrotation och direkt ångproduktion. Den har 6 horisontella nivåer med 60 mm avstånd mellan nivåerna.
Den är utrustad med en avluftshuv, inre belysning och en USB-port framtill. Temperaturen kan justeras från 0 till 599 minuter. Levereras med 1 GN 1/1-galler, 1 GN 1/1-panna, 1 PVC-avloppsslang, 1 extra luftfilter, 1 vatteninloppsslang och 1 rengöringsmedelsinloppsslang.
Mer information:
- Dimensioner: L 520 x D 880 x H 875 mm
- Material: CNS 18/10
- Effekt: 6900 watt
- Strömförsörjning: 400 V
- Temperaturområde: 50°C till 300°C
- Styrning: Tryckkänslig
- Nivåformat: GN 1/1
- Vikt: 73,2 kg