Köttmognadsskåp - 233 L

Upptäck köttmognadsskåpet - 595 x 760 x 1270 från varumärket HENDI, en oumbärlig utrustning för köksproffs. Detta köttmognadsskåp ger dig exceptionellt möra och smakrika kött tack vare dess kontrollerade miljö. Med sina avancerade funktioner återskapar den perfekt det mikroklimat som krävs för traditionell och naturlig köttmognad. Fördelarna med detta köttmognadsskåp:

• Optimala termiska förhållanden, ventilation och fuktighet för torrmognad av kött.
• Lågemissivitets härdat glas, vilket ger hög energieffektivitet.
• Inbyggd UVC-lampa, som ger en antibakteriell effekt för en säker miljö.
• Utmärkt luftcirkulation som garanterar jämn torkning av köttet.
• Imponerande lastkapacitet per hylla, krok och hängstång.

I detta skåp hittar du allt du behöver för en lyckad mognad: 3 hyllor, 1 hängstång, 3 krokar och en saltbricka (salt ingår ej), alla tillverkade i rostfritt stål AISI 304 för optimal hållbarhet. Skåpets kropp, ram och dörrhandtag är också tillverkade i rostfritt stål AISI 304, vilket garanterar en oslagbar robusthet.

Skåpets glasdörr består av 2 skikt av lågemissivitets härdat tonat glas, vilket ger maximal energieffektivitet genom att blockera infrarött ljus och UV-ljus utifrån samtidigt som den bibehåller den inre temperaturen. Du behöver inte längre oroa dig för oönskade temperaturvariationer. För att säkerställa kvalitet och säkerhet är skåpet utrustat med en behållare för destillerat vatten i ABS, som måste fyllas på manuellt.

En notifikation på skärmen varnar dig när det är dags att fylla på vattenbehållaren, vilket garanterar en konstant fuktighetsnivå. Dessutom varnar en ljudsignal dig om dörren har varit öppen i mer än 3,5 minuter, vilket förhindrar störningar i mognadsförhållandena. Dessutom förhindrar närvaron av en inbyggd UVC-steriliseringslampa bakterietillväxt och säkerställer en hälsosam miljö för köttet.

Under kryddningsprocessen har bakterier ingen möjlighet att växa tack vare denna avancerade teknologi. Slutligen, med sin tvångskylning med fläkt och strategiskt placerade LED-lampor ger detta köttmognadsskåp dig full kontroll över temperaturen (intervall 1 till 25 °C) och fuktigheten (intervall 60 till 85 %). Du behöver inte längre oroa dig för klimatvariationer, du kan skapa den perfekta miljön för att få perfekt mogen kött.

Ge dina kunder exceptionellt kött tack vare HENDI köttmognadsskåp. Pålitlig, praktisk och effektiv, denna utrustning kommer att förhöja dina kulinariska skapelser. Missa inte detta tillfälle att förbättra kvaliteten på dina rätter och imponera på dina mest krävande kunder.