Ångugn - 6 x GN 1/1
Idealisk för restaurangproffs, denna Ångugn är kompakt och passar perfekt för små kök. Den är tillverkad i rostfritt stål 18/10, ett hållbart material som gör den mycket robust och möjliggör användning i intensiva köksmiljöer. Den mäter 519 x 865 x 792 mm. Den har 6 horisontella nivåer med 60 mm avstånd mellan varje nivå. Temperaturområdet sträcker sig från 50°C till 300°C.
Den intuitiva digitala styrningen med grillkontrollfunktion och god luftcirkulation möjliggör ångkokning eller normal matlagning i GN-behållare i storlek 1/1 GN. Tiden kan ställas in från 0 till 599 minuter. LED-display för fuktighet, Delta-T-matlagning, matlagningsfaser, kärntemperatur, fläkthastighet, program, temperatur och tid.
Denna ångugn har följande funktioner: varmluft, ångkokning, kombinerad ångkokning, lågtemperaturmatlagning, Delta-T-matlagning, fläktrotationsinversion, direkt ångproduktion.
Inkluderar 1 GN 1/1-galler, 1 GN 1/1-plåt, 1 PVC-avloppsslang, 1 extra luftfilter och 1 vattentillförselsslang.
Mer information:
- Dimensioner: L 519 x D 865 x H 792 mm
- Material: CNS 18/10
- Effekt: 6900 watt
- Strömförsörjning: 400 V
- Temperaturområde: 50°C till 300°C
- Styrning: Touch
- Nivåformat: GN 1/1
- Vikt: 75 kg