Vakuumkokare - GN 1/1

Helt byggd i rostfritt stål. Levereras med ett lock med en silikonband för en lufttät försegling. Utrustad med handtag och en kran. Levereras med en korg i rostfritt stål med 6 fack.

Denna Vakuumkokare - GN 1/1 är en apparat avsedd för sous-vide matlagning vid exakt temperatur: en matlagningsmetod utförd i en vakuumförpackad plastpåse och förseglad med en noggrant kontrollerad temperatur.

Idealisk för restauranger med à la carte-menyer. Passar mycket bra för förberedelser utanför rusningstiderna. Konsekvent högkvalitativa matlagningsresultat. Utrustad med en justerbar termostat med hög precision (upp till 0,1°C) från 35°C till 90°C.

Tillverkad helt i rostfritt stål. Levereras med ett lock med en silikonband för en lufttät försegling. Utrustad med handtag och en avloppskran. Levereras med en korg i rostfritt stål med 6 fack. Dess dimensioner är 600 x 330 x (H) 300 mm.

Mer information:

• Kapacitet: 20 L