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Four Mixte à Vapeur Silversteam-K - 400 V - Bartscher
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Four Mixte à Vapeur - 10 x GN 1/1

Marque : Bartscher
Référence : BR117264

8 393,65€ HT

6 769,48€ HT

Soit 8 495,70€ TTC

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V
Type de Porte : Battante
Type de Commande : Tactile
Température Minimum (°C) : 50
Température Maximum (°C) : 300
Programmable : Oui

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Top Vente

Produit Phare

Description

Four Mixte à Vapeur - 10 x GN 1/1

Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Four Mixte à Vapeur est compact et s'intègre donc parfaitement dans les petites cuisines. La commande numérique intuitive avec fonction Rack Control et la bonne circulation de l'air permettent de cuire à la vapeur ou de cuire des aliments normalement dans des récipients GN au format GN 1/1.

Il est fabriqué en acier inoxydable 18/10 et mesure L 552 x P 880 x H 1000 mm. Avec 10 niveaux horizontaux avec une distance de 60 mm entre les niveaux. Avec un écran LED, un éclairage LED à double vitrage dans la porte, et un temps réglable de 0 à 599 minutes.

Il dispose des fonctions suivantes : air ventilé, cuisson à la vapeur, cuisson combinée à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson delta-T, inversion de la rotation du ventilateur et production de vapeur par injection directe. Sans système de nettoyage et avec un mode de fonctionnement électrique et à commande tactile.

Livré avec une grille GN 1/1, une plaque GN 1/1, un tuyau d'évacuation en PVC, un filtre à air de rechange et un tuyau d'arrivée d'eau.

Plus d'informations: 

  • Dimensions : L 552 x P 880 x H 1000 mm 
  • Matière : CNS 18/10
  • Puissance : 13800 watts
  • Alimentation : 400 V
  • Plage de température : 50°C à 300°C
  • Commande : Tactile
  • Format des niveaux : GN 1/1
  • Poids : 90,2 kg

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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
400 V
Type de Porte :
Battante
Type de Commande :
Tactile
Température Minimum (°C) :
50
Température Maximum (°C) :
300
Programmable :
Oui
Porte :
Vitrée
Nombre de portes :
1
Nombre de Niveaux :
10
Minuteur :
Oui
Injection de Vapeur :
Oui
Finition Extérieure :
Inox
Longueur (mm) :
552
Profondeur (mm) :
880
Hauteur (mm) :
1000
Poids (kg) :
90.2
Matière :
Inox
Puissance (W) :
13800
Eclairage Intérieur :
Oui
Type d’Inox :
Acier Inox 18/10
Garantie :
Garantie 1 an

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